RA\u00cdCES VENEZOLANAS \u00b7 BOSTON<\/p>\n
Un sabor de Venezuela, con coraz\u00f3n tachirense.<\/p>\n
Nuestro men\u00fa re\u00fane platos venezolanos conocidos, historias de cada regi\u00f3n y el placer de compartir la mesa. A\u00fan estamos confirmando las recetas, las porciones, los proveedores, los al\u00e9rgenos y la disponibilidad diaria. Publicaremos los precios cuando hayamos calculado el costo de cada receta.<\/p>\n
Yuca frita<\/strong> Pescado frito<\/strong> Pollo frito<\/strong> Chicharr\u00f3n de pollo<\/strong> Caz\u00f3n<\/strong> Camarones<\/strong> Perico con queso<\/strong> Estas son opciones regionales que estamos considerando; no significa que las cinco est\u00e9n disponibles todos los d\u00edas:<\/p>\n La comida venezolana cambia con el paisaje: el desayuno andino, el ma\u00edz preparado en budare, un plato de pabell\u00f3n, los frutos del mar Caribe y las recetas que se comparten en las fiestas. Nuestra gu\u00eda comienza en T\u00e1chira y recorre el pa\u00eds.<\/p>\n
Yuca frita dorada, una guarnici\u00f3n tradicional con un centro tierno.<\/p>\n
Pescado frito. Confirmaremos la especie, la porci\u00f3n y las guarniciones cuando cerremos el abastecimiento.<\/p>\n
Pollo frito, preparado como plato independiente.<\/p>\n
Trozos peque\u00f1os de pollo con una cubierta crujiente; estamos estandarizando la preparaci\u00f3n final.<\/p>\n
Preparaci\u00f3n de pescado desmenuzado propia de la cocina costera venezolana. Antes de ofrecerla a la venta, confirmaremos la especie y el proveedor.<\/p>\n
Una propuesta especial de camarones inspirada en la costa; la preparaci\u00f3n y la disponibilidad siguen en planificaci\u00f3n.<\/p>\n
Huevos con queso al estilo venezolano. Confirmaremos la receta final y sus ingredientes antes de incluir este plato entre las opciones disponibles.<\/p>\nCinco sopas consideradas para la rotaci\u00f3n<\/h2>\n
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Las historias detr\u00e1s de cada plato<\/h2>\n